Sunday, November 28, 2010

.:blueberry cheese tart:.

Lama giler rasa tak on blog. Time kasih HTC.walaupun tak sehebat iphone 4 tapi kau mampu jugak tether dgn laptop..yess..boleh online jugak!
haha..xde kaitan.tajuk atas lain tapi bebel lain..

Nak jugak share recipe ini. Not my on recipe tapi jumpa kat internet and tried once untuk my friend's birthday!
Saya bergabung tenaga bersama Nisya untuk siapkan tart ni.Sebab saya not very into baking..sigh~

RECIPE:
Pastry(dough):
160g butter
80g gula(3/4 cawan)
1tsp vanilla esen
garam(secukup rasa)
1 biji telur
250g tepung(tapi sy wat dlm anggaran 3cawan..asalkan dough tak keras sgt)

Cheese filling:
250g soft cheese(philadephia lagi bagus tapi sy guna tesco sbb murah!)
3/4 cawan gula
1 biji telur
1/2 cawan whipping cream
1tsp vanilla esen
Blueberry filling(sy letak strawberry sbb ada je jem tu kat umah..jgn bazir)

How to do:
Pastry:
1) Pukul butter+gula+vanilla+garam sampai lembut( jgn terlalu kembang nanti berminyak)
2)Masuk telur dan kacau sampai sebati
3)Masukkan tepung sedikit demi sedikit.(Anggar jgn terlalu lembut or terlalu keras.)
4)Simpan dough dalam fridge selama 30 minit.

in the mean time.. boleh wat cheese filling.
1)Pukul cheese+gula sehingga sebati.
2)Masukkan esen vanilla+telur+whipping cream.
3)Terus pukul hingga kelihatan berkrim.

Keluarkan dough. Tekan dalam acuan. Bakar selama 170 degree selama 15minit. Kemudian sejukkan dan letak cheese filling tadi. Bakar dalam oven semula dalam 15-20 minit at 170 degree. Keluarkan dan sejukkan,lepas tu baru letak dalam paper cake. Letak dalam fridge dan serve cold!

Tadaaaa
Indah rasa dari rupa! Comot la tart ni kan.
Have a try!



No comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails